QUATRE MAINS VALENT MIEUX QUE DEUX : DÉCOUVREZ NOTRE NOUVELLE SÉRIE DE CHEFS INVITÉS
Les expériences culinaires extraordinaires sont au cœur de nos voyages, offrant un véritable aperçu des cultures et traditions du monde. Réunir de grands chefs en un même lieu élève cette expérience à un niveau supérieur, permettant aux convives d'admirer directement la maîtrise de talents culinaires variés. C’est pourquoi nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle et étendue série de dîners « Quatre Mains » avec des chefs invités à Le Barthélemy, un événement culinaire exclusif où notre chef exécutif collabore avec un chef de renommée mondiale pour créer une expérience gastronomique inoubliable.
Cette série unique, répartie sur les quatre saisons, réunit l'expertise et la créativité de chefs invités renommés, mariant leurs styles signatures pour concevoir un menu à plusieurs plats mettant en valeur les meilleures saveurs locales et internationales. Chaque événement est une véritable célébration de l'art culinaire, où la passion et la technique de chaque chef se rencontrent, offrant aux convives l’opportunité rare de déguster des plats reflétant la vision et le talent conjugués de ces chefs d'exception. Soyez prêt à vivre un voyage gastronomique inégalé, exclusivement à Le Barthélemy.
Nos chefs invités
Chef Eugénie Béziat
Du 5 au 9 novembre 2025
Eugénie Béziat, c’est une cheffe française hyper connue pour sa cuisine contemporaine, tellement vibrante et inventive ! Elle a été formée auprès de grands noms comme Michel Guérard et Michel Sarran, et sa carrière s’est envolée, inspirée par ses racines africaines. Après avoir décroché sa première étoile Michelin à La Flibuste, Eugénie a rejoint le Ritz Paris pour prendre les rênes de L’Espadon en tant que cheffe exécutive en 2023. Sa cuisine, c’est un vrai voyage : elle y mêle les épices, ses souvenirs, et beaucoup d’émotion. Preuve de son talent incroyable et de sa belle vision, ses créations ont été récompensées par une étoile Michelin à peine six mois après la réouverture du restaurant. C’est chic, non ?
Chef Judy Joo
Du 20 au 22 février 2026
Après une carrière réussie à Wall Street, Judy Joo a découvert sa véritable passion pour la cuisine et a obtenu son Grand Diplôme en pâtisserie du French Culinary Institute de New York. Elle a suivi une formation dans des restaurants prestigieux à travers le monde, notamment The French Laundry et The Fat Duck, avant de s'imposer comme une experte reconnue de la cuisine coréenne. Judy est devenue la seule femme Iron Chef au Royaume-Uni et a participé en tant que juge à Iron Chef America et à de nombreuses émissions culinaires. Elle est également la fondatrice des restaurants réputés Jinjuu et Seoul Bird, qui apportent les saveurs modernes de la Corée à Londres, Las Vegas, New York et désormais Saint-Barth.
Chef Christophe Devoille
Du 17 au 19 avril 2026.
Christophe Devoille est un chef pâtissier français qui se distingue par sa technique raffinée et son approche artistique. Après avoir perfectionné son art auprès d'Alain Ducasse, il s'est forgé une carrière internationale dans des établissements culinaires prestigieux. En tant que chef pâtissier exécutif à l'Atlantis The Royal à Dubaï, il supervise dix-sept restaurants et partage sa vision culinaire à travers son concept signature, le Royal Tea Room Christophe Devoille. Reconnu pour sa précision et sa créativité, il a été nommé chef pâtissier de l'année 2024 par Gault & Millau et chef pâtissier de l'année 2023 par Caterer Middle East.
Chef Rafael Gomes
Du 10 au 12 juillet 2026.
Rafael Gomes est un chef brésilien réputé pour sa cuisine inventive aux influences sud-américaines. Après avoir fait ses armes dans des cuisines renommées telles que celles du Gramercy Tavern et du restaurant Eleven Madison Park, trois étoiles Michelin, à New York, il a rejoint l'équipe de Mauro Colagreco au Mirazur en France avant de diriger la cuisine du GrandCoeur à Paris. En 2017, il a ouvert son propre restaurant, Itacoa, où il propose une cuisine de saison d'inspiration méditerranéenne qui reflète son parcours cosmopolite à travers le Brésil, les États-Unis et l'Europe. Guidé par un engagement profond en faveur de la durabilité, Rafael met à l'honneur les petits producteurs et l'approvisionnement responsable, en élaborant des plats qui respectent la tradition tout en embrassant la modernité.